Vídeo ilustrando qual a relação do colesterol com a obstrução de artérias, que podem causar entre outros males, infarto e AVC.
O colesterol não é bom nem ruim, o que é ruim é o excesso de colesterol no sangue, na verdade o que é chamado de colesterol "bom" e colesterol "ruim" é um complexo constituído do colesterol mais as proteínas que transportam no sangue sendo o conjunto denominado lipoproteína.
Dentre as lipoproteínas damos destaque a duas. LDL (sigla em inglês de Low Density Lipoprotein - lipoproteína de baixa densidade), chamado colesterol "ruim" e HDL (sigla em inglês de High Density Lipoprotein - lipoproteína de alta densidade), chamdo colesterol "bom".
Ambas transportam colesterol e fosfolipideos no sangue o que varia são quantidades e destinos, as LDL tranportam principalmente colesterol do fígado e intestino delgado para as células do corpo, enquanto as HDL transportam principalmente fosfolipideos mas podem também transportar colesterol dos tecidos do corpo humano ao fígado, diminuindo assim a quantidade de colesterol no sangue ou aquele presente nas células.
Variação na composição e no tamanho das lipoproteínas - HDL e LDL.
Veja também: Vídeo aula sobre Lipídios.
